10 recettes pour un Noël portugais inoubliable !
Pour un repas de Noël portugais, il vous faut des recettes de petiscos pour l'entrée, des recettes de viande rôtie, des fromages portugais et les fameux 13 desserts... Voici les...
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Bolo Rei : la légende du gâteau des Rois
Il est l’un des 13 desserts de Noël les plus traditionnels du Portugal : le Bolo Rei. Pourtant, ce “gâteau des Rois” équivalent à la bûche de Noël française tire son...
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Noël et les 13 recettes de desserts portugais.
La gastronomie portugaise laisse une grande place aux desserts. J'ai choisi pour vous ceux qui sont le plus souvent servis à Noël et je vous ai traduit les recettes les plus authentique
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Les soupes portugaises : tradition, recettes et art de la table
Au Portugal, la soupe n’est pas une simple entrée : c’est une véritable institution. Présente sur toutes les tables, du déjeuner au dîner, elle incarne à la fois la convivialité et...
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Le Chouriço portugais : traditions, recettes et dégustation
Le chouriço portugais est bien plus qu’une simple charcuterie, il se déguste flambé dans le traditionnel grille-chouriço en terre cuite. Découvrez comment préparer et savourer le chouriço comme au Portugal...
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Francesinha : Sa vraie recette et son histoire.
Lors de votre séjour au Portugal, plus particulièrement à Porto, vous ne pourrez pas échapper à la "Francesinha", un plat typique originaire de cette ville. Découvrez son origine et sa...
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Griller des châtaignes à la Saint Martin
Au Portugal, comme dans de nombreux pays, le 11 novembre, jour de la Saint Martin, est le jour où les familles se réunissent pour fêter les derniers rayons de soleil...
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Recettes portugaises typiques à réaliser dans un plat en terre cuite
Plats mijotés, gratins de morue, riz au canard ou encore porc aux palourdes… La cuisine portugaise trouve toute son authenticité dans les plats en terre cuite. Ces ustensiles traditionnels, hérités...
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La Conserveiria de Lisboa
Tricana, Minor... probablement les meilleures conserves portugaises. Ca n'est pas un hasard, elles proviennent de la Conserveira de Lisboa : A découvrir !
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Piri-piri : origine et recettes avec le petit piment portugais
Le Piri-Piri est un petit piment qui se distingue par ses saveurs complexes et fruitées. Quelle est son origine ? Quelles sont les meilleures recettes au Piri-piri ? Comment faire...
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Saveurs ancestrales du Nord Portugal : 10 recettes incontournables
10 joyaux culinaires transmis de génération en génération : Découvrez les incontournables de la cuisine traditionnelle du Nord du Portugal
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Tawny, Ruby, Vintage ? Comment choisir son Porto ?
Le choix entre le Porto Tawny, le Porto Ruby et le Porto Vintage dépend à la fois de vos préférences gustatives et de l'occasion pour laquelle vous prévoyez de le...
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Pasteis de Nata : La recette secrète.
Les meilleurs Pasteis de Nata sont à acheter à Lisbonne et à consommer sur place, encore tièdes. De grâce, ne les achetez jamais en supermarché ou à l'aéroport, vous ne...
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